Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
Так что же такое – пароконвектомат? Это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе различные режимы обработки пищевых продуктов паром и конвекцией или принудительным распределение потоков горячего воздуха внутри шкафа.
Также стоит ориентироваться на размеры конвектомата – они должны отвечать габаритам подставки.
Функционал пароконвектомата может отличаться в зависимости от модели и производителя, поэтому важно выбирать тот вариант, который наиболее подходит для ваших потребностей и бизнеса.
Уровень воды внутри бойлера поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.
Все акции Дистанционные замки Замки для холодильного оборудования
Конвекционные печи оснащены трубчатыми электронагревателями и вентиляторами для циркуляции воздуха. Такая конструкция обеспечивает быстрое нагревание и равномерное распределение тепла, что позволяет выпекать большие объемы за короткое время.
Вы можете одновременно жарить мясо, тушить овощи, запекать рыбу — и все это в одной универсальной печи! И, click here наконец, пароконвектомат требует минимум масла и в get more info то же время сохраняет максимальное количество полезных веществ.
Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.
При выборе режима работы учитывайте особенности продуктов и их объем. Возможно использование различных программ для приготовления разных типов продуктов.
В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.
оптимальное соотношение влажности и высокой температуры;
Таймер и устройства контроля: возможность установки таймера и контроля температуры, влажности и других параметров приготовления.
Это также позволяет уменьшить потери в весе готового продукта.